Kurban eti nasıl saklanır konusunda sizlere bilgi vermek amacıyla bu yazımızı hazırladık.

4 Ekim Cumartesi günü itibariyle kurban bayramının 1. gününe girmiş oluyoruz. Durumu iyi olan kimseler kurban keserler ve fakir insanlara et dağıtarak fakir kimselerin et yemelerine, evlerine et girmeyen ailelerin evlerine et girmesine vesile olurlar.

Peki evlerimize gelen kurban etini nasıl saklamalıyız?

Öncelikle şunu söylemeliyiz ki yeni kesilen ve sıcak olan ve dinlenmiş olmayan kurban etleri buzdolabına konmamalıdır. Çünkü buzdolabı yeni kesilen etin iç kısmını yeteri kadar soğutamaz bunun sonucunda etin hava almayan kısımları bozulur ve yeşillenir. Bu yeşillenen kısımların da kesinlikle tüketilmemesi gerekmektedir.

Kesilen etler en az 5-6  saat dinlendikten sonra derin dondurucu gibi soğuk ortamlarda muhafaza edilebilir.Ancak donmuş etlerin buzları çözdürüldükten sonra tekrar dondurulmamalıdır ve çözdürülen etin hepsi tüketilmelidir. Çünkü buzu çözünen et tekrar dondurulduğunda o etlerde bir çok zararlı mikroorganizma oluşur ve bu da sağlığımıza olumsuz etki eder. Bu nedenle donu çözülen kurban etinin hepsi tüketilmelidir.

Kurban Eti Nasıl Saklanır