2. Midede bulunan yiyecekler karıştırılır, triturata edilir ve kimyasal özellikleri ve yapı-lannca ayarlanan miktarlarda duedonuma nakledilir.
3. Protein ve karbonhidrat sindiriminin ilk safhaları midede gerçekleştirilir.
4. Bazı maddeler mide mukozasından absorbe edilir.