Hemen herkes, bazen sağlıklı olmayan yiyecekler tüketir ve bunda yanlış bir şey yoktur. Bu yiyecekler, anında etkisini gösteren bir zehir gibi görülmemelidir; bir ısırık alıp hemen hastalanacaksınız diye bir şey söz konusu değildir. Bırakın da, hiç büyük bir dilim çikolatalı pasta yememiş biri, ilk taşı atsın.

Burada, göz önünde bulundurulması gereken nokta, aylar ve yıllar boyunca düzenli olarak tükettiğiniz yiyecek­lerin sağlığınızı etkileyebileceği gerçeğidir. Lif ve faydalı vitamin ve mineral içeren sebzeler, tahıllı yiyecekler ve meyveler gibi sağlıklı yiyecekler açısından zengin bir beslenme biçiminin, sağlığınıza faydalı olduğu bir gerçektir.