Theobroma cacao L. (Sterculiaceae) ve buna

yakın türlerin tohumlanndan elde edilen bir sabit yağdır. Tohumlardan sıkma veya bir organik çözücü ile tüketme yoluyla elde edilir. Kakao ağa«ı 10-15 m yükseklikte bir bitkidir. Vatanı Orta Amerika olmakla beraber halen Brezilya ve Batı Afrika (Nigeria, Altın sahili) ülkelerinde yetiştirilmektedir. Meyva küçük bir topatan kavunu biçiminde olup ağacın ana gövdesi üzerinde meydana gelir. 20-25 tohum taşır. Tohumlar 2-3 cm uzunluk ve 1.5 cm kadar genişlikte ve kestane renklidir.

Tohumlar, % 50 civarında sabit yağ (Oleum Cacao), tanen, nişasta, şekerler, alkaloitler (teobro-min, kafein) taşır.

Tohumlar (Hint bademi) besleyici ve idrar söktürücü etkileri vardır. Kakao yağı beyaz veya sarımsı renkli, özel kokulu ve 30-35 derecede sıvı haline geçen bir yağdır. Zamanla hoş kokusunu kaybeder ve acımsı koku kazanır. Basur memelerini, kadınların göğüslerindeki yara ve çatlakları yumuşatmak için haricen kullanılır. Bu maksatlar için yağ hafifçe ısıtılarak sıvı haline getirilir ve bir pamuk ile istenilen yere sürülür. Vücut ısısında sıVı halinde geçtiği için eczacılık tekniğinde supposituvar (şaft) hazırlanmasında kullanılır.