Parotit, klinik olarak, çene köşesinde ağrı veya hassasiyetle başlar. İlerledikçe yüksek ateş ve lökositoz çıkar ve parotis sahasında kızarıklık ve şişlik yapar. Parotis serttir, ve abse teşekkül ettikten sonra bile fuktüasyon nadirdir.

Profilakside yeterli sıvı alımı, antikolinerjiklerden kaçınmak, intubasyon esnasında travmadan korunma ve en önemlisi oral hijyene dikkat gerekir (sık gargara, ağız irrigasyonu ve diğer ağız temizliği tedbirleri). Sakız, sert şekerler vb. ile salya akımının stümülasyonu faydalıdır.

Akut parotit bulguları ortaya çıkınca nazik bir kompresyonla stenson kanalından alman mayiden kültür alınmalı ve spesifik antibiyotik başlanmalıdır. Islak, sıcak kompres ve ağız irrigasyonları faydalıdır. Vakaların çoğu, bu tedaviye çabuk cevap verir. Eğer hastalık ilerlerse, parotis cerrahi olarak drene edilmelidir. Prosedürde, bez üzerinden cilt flebi kaldırılır, fasial sinir dallarına paralel multipl minik kesiler yapılır. Yara açık bırakılarak, gazla kapatılır.