Çocukluk yaşlarında nitrojen alımı idrar, dışkı ve diğer bazı salgılarla vücuttan atılan nitrojen miktarından daima fazla olmalıdır. Bu şekilde kişi pozitif ( + ) nitrojen balansında kalır. Protein alımı, vücut tarafından kullanılan miktarın altında olduğu zaman nitrojen balansı negatiftir.