İyot, sıhhatli gelişme için lüzumlu bir mineraldir ve tuz yetersizliği “guatr” olarak isimlendirilen genişlemiş tiroid bezine sebep olabilir. Bitirecek 10 senede tuz yetersizliği sebebiyle yaşanmış olan esenlik problemlerinin karşısına geçebilmek şahsına düzgüsel tuzlar tuzlu tuza çevrildi yalnızca aşırı iyot tüketiminin öteki esenlik problemlerine sebep olabileceğini unutmadan tuz ihtiva eden yemekleri beslenmenize katabilirsiniz. Sıhhatli bir erişkin için önerilen günlük tuz dozu 150 mcg’dır (0.00015 gr).
İyot İçeren Yiyecekler

Deniz Mahsulleri: Balıklar (bilhassa iyotlu su balıkları) tuz aracılığıyla çok varlıklıdır ve tuz deposu olarak yenilebilir. Yüksek miktarda tuzlu balıklar içinde en başlarda ton balığı, mezgit, soğuk su ve derin deniz balıkları ulaşmaktadır. Karides ve öteki kabuklu deniz yaşayan varlıkları da tuz eksikliğini önüne geçmek için kullanılabilir.

İyotlu Iyot: Yemeklerde ve masada kullandığınız tuzu tuzlu tuzla değişiklik yapmak günlük olarak almanız ihtiyaç duyulan iyodu fazlasıyla elde edecektir.

Sebzeler: Ispanak, soya fasulyesi, şalgam, pazı, kabak, kuru fasulye ve sarımsak şeklinde sebzelerin tuz payı yüksektir. Bu sebzeleri hem de vitamin deposu ve antioksidan olarak yiyebilirsiniz.

Çilek: Meyveler çoğu zaman mükemmel bir tuz deposu değildir ve bir tek bir kaç meyve tuz ihtiva eder. Bu meyveler içinde yer edinen çilek düşük kalorili olması ve içeriğindeki mineraller ile sıhhatli bir yeme içme programına ilave edebilir. 6-7 tane çilek günlük tuz gereksiniminin ortalama %8’ini mümkün kılar.

Yoğurt, Süt ve Peynir: Süt ve süt mahsulleri tuz tarafınca varlıklıdır. Bir kase yoğurt günlük tuz gereksiniminin ortalama %altmış’ını, 1 fincan süt %40’ını, 1 yumurta %20’tepsi karşılar.
İyot Yetersizliği ve Öneriler

İyot yetersizliği başta da dediğimiz benzer biçimde tiroid bezi gözeneklerinin bağlı olarak tiroidin büyümesine yol açar. Bu hanımlarda erkeklerden daha da yaygın bir rahatsızlıktır ve bilhassa hamilelik zamanında ve buluğluk evveli evlatlarda ortaya çıkar. Kafi oranda tuz elde etmek veledin fizyolojik ve beyin büyümesi bakımından mühimdir. Çok fazla tuz alımının yol açmış olduğu zehirlenme olayları ender olarak görülmekle beraber çok oranda tuz kullanımı tiroid bezlerinin çalışmasını etkileyebilir. İyot deposu olarak bir tek tuzlu iyot tüketmek yerine bu minerali balık, deniz mahsulleri ve sebzeler yöntemiyle elde etmek profesörler tarafınca önerilmektedir. Çeyrek tatlı kaşığı tuzlu iyot günlük tuz gereksiniminin ortalama yarısını karşılar.

Tavsiye edilen Günlük İyot Kullanımı;

Veletler: 1-3 yaş 90 mikrogram, 4-8 yaş 90 mikrogram, 9-13 yaş 120 mikrogram
Olgun kişiler (14 yaş ve üstü): Baylar 150 mikrogram, kızlar 150 mikro gr

Yukarıdaki rakamlar haricinde ferdin tuz gereksinimi yaşına, cinsiyetine ve gebelik şeklinde öteki etmenlere göre değişim izah edebilir. Emzirme evresinde bayanların daha fazla tuz alması lazım olabilir. Sizin ya da evladınız için en istikametli günlük tuz kullanımı seviyesini hekiminizden anlayabilirsiniz.