Yer elması, çok sayıdaki faydası sayesinde sağlıklı yaşama önem veren kişilerin en çok tükettikleri besinlerden birisi haline gelmiştir. Yer elmasının faydaları çoğu kişi tarafından bilinmediğinden dolayı sizlere yer elmasının faydaları nelerdir konusunda bilgi vermeye çalışacağız.

Esas yetişme alanı kuzey Amerika olduğu halde Avrupa ve ülkemizde de bir sebze nebatı olarak üretilmektedir. İsmine bakıldığında meyve olarak akıllara gelse de yer elması bir sebze türüdür ve öteki sebzeler gibi yer almasının da yemeği özellikle seçkin lokantalarda yapılmaktadır. Yer elmasının hazzı ve iç doku özelliği itibari ile her ne miktarda turpa benziyor olsa bile, zeytinyağlı yiyecekleri yapılabildiği gibi salatalarda da yaygın bir şekilde kullanılmaktadır. Yetiştirilme tipi havucu andıran yer elması dikildiğinden 40- 50 hafta sonrasında yer aşağısında büyüyen havuç ve patates gibi toprak altından alınarak hasat edilir. Ekonomik değerinin yüksek olmasından dolayı yetişme alanı bulduğu neredeyse her yerde çiftçilerin en ekmeyi tercih ettiği ürünler arasında yer almaktadır.

Yer elmasının üretilme tipi patates bitkisine benzemektedir ancak tadının patates ile alakası yoktur. Bu sebzeyi tükettiğiniz zaman tadının turpa ve enginara benzediğini gözlemleyebilirsiniz. Yer almasının içerisinde yer alan insülin maddesi yer elmasının tadını bu doğrultuda değiştirmektedir. Muhteviyatında nişasta bulundurmaması sebebi ile şeker rahatsızlarına tavsiye edilen bir sebze olmasına rağmen kalorisiz olması sebebi ile de rejimlerde tüketilmesi de tavsiye edilmektedir. Belirttiklerimiz ile yer elması hakkında genel bilgileri edinmiş bulunmaktasınız. Makalemizin devamından yer elmasının faydaları hakkında da bilgi alabilirsiniz.
• Teni estetik hale getirerek daha fazla parlayan ve güzel görünmesine imkan tanımaktadır,
• Kaynatılmış suyu ile saçların yıkanmasında saçların parlak bir görünüme kavuşmasını sağlar ve saç köklerini ciddi oranda güçlendirir,
• Eşeysel kuvveti arttırıcı yapısı yer almaktadır,
• Muhteviyatında nişasta yer almaması sebebi ile şeker rahatsızlarına yarar sağlar,
• Hemoroitlere fayda sağlamaktadır,
• Besleyicidir ve beden dayanma gücünü çoğaltmaktadır,
• Müshil tesiri yaparak kabızlığı engeller ve sidik söktürücü olarak da kullanılabilmektedir,
• Yapısında barındırdığı gıda değerleri ile kansızlığa fayda sağlamaktadır,
• Göğsü yumuşak hale getirmekte ve öksürüğü de büyük ölçüde kesmektedir,
• Mafsal sızıları, romatizma sızılarını ve kronikleşen sızılara fayda sağlamaktadır,
• Emziren analarda sütünün çoğaltılmasında kullanılmakta ve fayda sağlamaktadır,
• Kalori isinin düşük olmasından dolayı rejim yapanlar kullanabilmektedir,
• Vücutta meydana gelen şişkinliklerin üzerine konulması durumunda şişkinlikleri ortadan kaldırdığı biliniyor.

Bugüne kadar ülkemizde pek bilinmeyen bu sebze, uzmanların yer elmasının faydaları hakkında bilgi vermesinden dolayı bilinen bir sebze haline gelmiştir. Tadı biraz damak tadımıza uzak olsa da şifa kaynağı olmasından dolayı bu besini tüketmenizi tavsiye ederiz.