A vitamini

A vitamini takviyeli süt; yumurta; peynir çeşitleri; ciğer; balık yağı

Göz sağlığına faydası vardır; organlardaki, derideki ve saçtaki hücrelerin gelişimi ve sağlığı için esastır; antioksidan görevi görür (hücreleri hasarlardan korur). A vitamininin besin olarak alınan haline retinol denir ve fazla retinol, kemikleri güçsüzleştirebilir ve kırılma riskini artırabilir. A vitamininin diğer hali olan beta karotenin, kırılma riski ile bir bağlantısı yoktur.

D vitamini

D vitamini takviyeli süt

Kalsiyum emilimini artırır; kemik ve dişlerin biçimlen meşinde yardımcı olur; sinir sisteminin ve kasların işlevlerini destekler.

E vitamini

Sebze yağları; kabuklu yemişler; çekirdekler;

Antioksidan görevi görür (hücreleri hasarlardan buğday tohumu; yapraklı yeşil sebzeler korur); kan hücrelerinin oluşumunda rol oynar.

K vitamini

Ispanak; brokoli; süt; yumurta; kahvaltılık gevrekler

Suda çözünen vitaminler

Domuz eti; baklagiller; çekirdekler; kabuklu yemişler; takviyeli tahıllar; kahvaltılık gevrekler

Yiyecekleri enerjiye dönüştürür; sinir sisteminin ve kasların işlevlerinde esastır.

B2 vitamini

Süt; yoğurt; et; yapraklı yeşil sebzeler;

Yiyeceklerden alınan enerjinin açığa çıkmasına (riboflavin) tam tahıllı ekmekler ve kahvaltılık gevrekler yardımcı olur; hormonları düzenler, göz ve cilt sağlığında ve sinirsel işlevlerde yardımcı rol oynar.

B3 vitamini (niacin)

Et; balık; baklagiller; kabuklu yemişler; tam tahıllı ve zengin içerikli ekmekler ve kahvaltılık gevrekler

Yiyeceklerin enerjiye dönüştürülmesine yardımcı olur; alyuvar oluşumunu destekler; vücudun bazı hormonları kullanması için gereklidir.

B6 vitamini (pyridoxine)

Tavuk; balık; yumurta; esmer pirinç; tam tahıllı ürünler

Alyuvar oluşumu için gereklidir; vücudun protein üretmesine yardımcı olur; enfeksiyonlarla mücadele etmeye yarar; damar sertliği riskini azaltabilir.

B12 vitamini

Et; balık; kümes hayvanları; yumurta; süt

Alyuvar oluşturmaya yardımcı olur; sinir sistemini korur; damar sertliği riskini azaltabilir.

C vitamini

Turunçgiller; yeşil sebzeler;

C vitamini takviyeli kahvaltılık gevrekleri

Antioksidan görevi görür (hücreleri hasarlardan korur); sağlıklı bir cilt için gereklidir; stres veya hastalık süreçlerinde metabolizmayı düzenler.