KEBABİYE

Diğer isimler: Kübabe, Kuyruklu biber.

DARIFÜLFÜL (Fructus Piperis longi): P. lon-gum L. türünün kurutulmuş meyvasıdır. Bu tür tırmanıcı bir bitkidir. Doğu Hint adalarında yabani olarak yetişmekte olup bilhassa Sumatra adasında yetiştirilmektedir. Meyvalar 4-6 cm uzunluk ve 6-7 mm çapta, koni biçiminde, açık esmer renkli, yakıcı ve keskin lezzetlidir. Tam halde kokusuz olmalarına karşılık, ezildikleri zaman özel bir koku meydana çıkar.

Rezin, uçucu yağ ve piperin isimli bir acı madde taşımaktadır.

Midevi, iştah açıcı ve baharat olarak kullanılmaktadır.

Diğer isimler: Uzunbiber.